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2014-02-15 (Sat)
久しぶりに塩麹を作りました。

1日経った状態です!

P2150409.jpg

麹は玄米麹にしました。
水をだいぶ含んでいるので、少し水を足さないとです。

1日1回混ぜて、2週間くらいで完成で~す。

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